los artesanos de castilla y león

LEGUMER

contacto: MIGUEL ÁNGEL ARMENTEROS MANZANO
C/ Rompidos, 1
37428 PAJARES DE LA LAGUNA
Teléfono: 923 160 990

Legumer nace tiene como objetivo primordial de ofrecer al
consumidor las legumbres de La Armuña y Fuentesaúco presentadas
en SECO, COCIDAS Y COCINADAS, conservando la calidad y
características organoléticas reconocidas desde antaño,
elaboradas artesanalmente.

        Está enclavado en Pajares de la Laguna, en plena comarca de la
Armuña, donde se produce la prestigiosa lenteja que lleva su
nombre, los garbanzos de Pedrosillo. Y en el área geográfica de
elaboración y envasado del Garbanzo de Fuentesaúco.

        La extraordinaria calidad de las legumbres de La Armuña se deben:

        En primer lugar el clima marcado por las escasas precipitaciones
anuales, sus inviernos son largos y fríos y los verano cortos,
calurosos y secos.

        En segundo lugar sus suelos son fértiles y profundos de cualidades
óptimas para el cultivo de lentejas, ricos en materia orgánica, en
óxidos de hierro, en potasio, así como determinados
microelementos.

        Y en tercer lugar es saber hacer de los agricultores armuñenses
que saben aplicar como nadie las técnicas tradicionales para este
cultivo.

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