los artesanos de castilla y león

EMBUTIDOS ZAPATERO RAMOS

contacto: ALFONSO ZAPATERO RAMOS
C/ BODEGAS, 21
49619 SAN PEDRO DE LA VIÑA
Teléfono: 980 648 225 - 980 648 244 / Fax: 980 648 397

     Estamos ubicados en el límite de la provincia de Zamora con León, en San Pedro de la Viña, donde desarrollamos la acción comercial, de venta, distribución y reparto principalmente de embutidos y jamones curados, de cerdo graso de capas blancas de alta calidad (híbridos de duroc, landrace y large white).

    

     Somos una familia, que proviene de tres generaciones dedicadas a la fabricación de elaborados de calidad de gama alta, que controlamos directamente todos los procesos de fabricación, venta y atención al cliente, llegando con nuestra atención personal a detalles que nos diferencian de las grandes empresas. Tenemos maquinaria puntera en el sector, lo que nos permite lograr una gran calidad y uniformidad en nuestros productos y adaptarnos a las necesidades precisa de cada uno de nuestros clientes. Nuestras instalaciones de aproximadamente 4.000 m2, están en un enclave muy rústico apartado de grandes poblaciones. Tenemos un clima seco, muy frío en invierno, con grandes heladas y un poco más benigno en verano, pero ideal para la curación natural de embutidos y jamones. Nuestras producciones son limitadas bajo demandas de nuestros clientes, pero las nuevas instalaciones de salazón en funcionamiento desde el año 2.008, nos permiten una capacidad de salazón de 1.000 piezas semanales.

    

     Nuestros productos van dirigidos a clientes que busquen productos de alta calidad de cerdo blanco, productos protegidos bajo figuras de calidad como “Alimentos Artesanos”, “Tierra de Sabor” o “Chorizo Zamorano”. Nuestros productos estrella son los jamones curados bajos en sal con curaciones lentas y el chorizo zamorano, típico de esta zona y ampliamente conocido en toda la geografía española

 

Jamón curado bodega

Jamón curado bodega reserva

Jamón curado bodega gran reserva 

Lomo embuchado

Chorizo zamorano

Chorizo cular

Salchichón extra sarta y cularPaleta curada

Cecina de vacuno

Botillo zamorano

Centros de jamón

 

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Junta Castilla y León
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