los artesanos de castilla y león

LOS DULCES DE MARY

contacto: JOSE AUGUSTO GALÁN IZQUIERDO
C/ BENITO PERÉZ GALDOS, 12-14
37730 LEDRADA
Teléfono: 646 868 881

Desde 1.948 una familia de panaderos en la localidad de Ledrada, al sur de Salamanca, mantiene la tradición de sus productos basado en la calidad de sus infredientes y una esmerada elaboración artesana.

Por ello en dicha elaboración no se utilizan ni conservantes ni colorantes, además de usar un horno de leña que acentúa el auténtico sabor de antaño.

 

Nuestros productos son:

- perronillas: típicas de Salamanca, elaboradas con manteca de cerdo (Ledrada está acogida a la Denominación de Origen de Jamón de Guijuelo), almendras, etc., elaboradas una a una en un proceso laborioso en cuyo resultado está la diferencia;

- mantecados: con manteca de cerdo, vino blanco y azúcar, los de toda la vida.

- cocos: a base de ralladura de coco, azúcar y huevos.

- magdalenas: las de siempre.

- roscón (también denominado bollo maimón). Es un dulce típico de Salamanca, a base de almidón de trigo, azúcar y huevos. Lo considerable de sus dimensiones da una suavidad al paladar muy estimada para bodas, festejos populares, fiestas populares, etc.

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